Blog Recipe Kulinery indonesian food

Sup Misoa Udang Paling lezat

 Salah seorang keponakan saya ngga doyan nasi. Jadi, ibunya harus pinter2 cari bahan makanan pengganti nasi. Tapi keponakan saya ini unik, biasanya kalau udah suka satu jenis makanan, misalnya kentang, nah selama berhari-hari maunya ituuuu terus, ngga mau yg lain. Nanti bosen, trus ganti satu jenis makanan lain selama berhari-hari, begitu terus polanya. Kali ini dia lagi suka misoa. Alhasil berhari-hari maunya misoa terus 😁. Dari cerita tentang keponakan saya itu, saya jadi terinspirasi untuk membuat sup misoa udang. Rasanya gurih, nikmat banget disantap anget-anget kala udara dingin habis hujan seperti saat ini.

Bahan-bahan

  1. 10 ekor udang, belah punggung, bersihkan
  2. secukupnya Misoa
  3. 4 butir bawang merah, iris tipis
  4. 3 siung bawang putih, haluskan
  5. 1/2 sdt lada butir, haluskan
  6. Aneka sayuran: wortel, oyong, daun bawang
  7. 1 sdt garam
  8. 1/2 sdt gula pasir
  9. 1/4 sdt kaldu jamur
  10. 1 liter air kaldu udang/air biasa

Langkah

  1. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan bawang putih dan lada sampai harum, teruskan menumis

    Sup Misoa Udang langkah memasak 1 fotoSup Misoa Udang langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu udang. Didihkan

    Sup Misoa Udang langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan udang, lalu wortel. Masak beberapa saat. Masukkan oyong dan misoa. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang

    Sup Misoa Udang langkah memasak 3 fotoSup Misoa Udang langkah memasak 3 foto
  4. Angkat, sajikan

    Sup Misoa Udang langkah memasak 4 foto

Tidak ada komentar:

Posting Komentar