Blog Recipe Kulinery indonesian food

Resep Mie ceker ayam simple

 erinspirasi dari masakan Mie Ceker Dower.Walaupun berbeda olahan, tapi pas lihat masaknya jadilah ikutan juga buat mie ceker ayam, kebetulan ada stock cekernya.

Bahan-bahan

  1. Mei telur homemade (lihat resep)
  2. 1/2 kg ceker ayam
  3. Secukupnya air
  4. 2 ruas jahe (iris)
  5. 1 buah bawang putih (geprek)
  6. Bahan olahan ceker:
  7. 2 sdt minyak goreng
  8. 2 siung bawang putih (geprek iris)
  9. 1 ruas jahe (iris)
  10. 1 batang daun bawang (saya pakai daun kucai)
  11. 1 buah wortel (iris)
  12. 2 lembar jamur kuping (iris)
  13. 400 ml air
  14. 1/2 sdt kecap asin
  15. 1 sdt Saus tiram
  16. 1/4 sdt kecap ikan
  17. 1/4 sdt garam
  18. 1/4 sdt mujung gula pasir
  19. 1/4 sdt mujung kaldu jamur
  20. 1/4 sdt mujung merica butiran (haluskan)
  21. Bahan pelengkap:
  22. Irisan cabe rawit merah
  23. Jeruk nipis

Langkah

  1. Rebus mie, angkat dan tiriskan

     
    Mie ceker ayam langkah memasak 1 fotoMie ceker ayam langkah memasak 1 foto
  2.  BACA JUGA YA :  

    Simple Pan Grilled Chicken Rice Bowl

  3. Didihkan air secukupnya, masukan jahe dan bawang putih, masak 1 menit, masukan ceker ayam, masak 5 menit, angkat dan tiriskan, sisihkan

    Mie ceker ayam langkah memasak 2 fotoMie ceker ayam langkah memasak 2 fotoMie ceker ayam langkah memasak 2 foto
  4. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukan ceker ayam yang sudah direbus, aduk, masukan 400 ml air, masukan semuaa bumbu, masak 5 menit agar bumbu meresap

    Mie ceker ayam langkah memasak 3 fotoMie ceker ayam langkah memasak 3 fotoMie ceker ayam langkah memasak 3 foto
  5. Masukan wortel, jamur kuping dan irisan daun bawang (saya daun kucai), aduk rata, masak 2 menit, koreksi rasa

    Mie ceker ayam langkah memasak 4 fotoMie ceker ayam langkah memasak 4 fotoMie ceker ayam langkah memasak 4 foto
  6. Matikan kompor

    Mie ceker ayam langkah memasak 5 foto
  7. Penyajian tuang mie telur homemade dalam wadah, lalu siram olahan ceker, sajikan bersama pelengkap ❤️

    Mie ceker ayam langkah memasak 6 fotoMie ceker ayam langkah memasak 6 foto

Tidak ada komentar:

Posting Komentar