Blog Recipe Kulinery indonesian food

Resep Ikan Kuah Kuning yummy

 Dua hari lalu saya masak ikan kuah kuning dengan resep dan bumbu yang praktis sekali. Ini resep dari mamah. Mamah kalau masak bumbunya simple tapi tetap enak. Kangen sama masakannya jadi minta resepnya aja😘 Karena kalau harus nunggu mudik entah kapan, situasi pandemic seperti ini semua rencana travelling di tiadakan dulu ya😁 kita  Dalam seminggu terakhir ini anak bujang lagi lahap banget makannya

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 500 gr ikan (saya pakai basa steak)
  3. 4 lembar daun salam
  4. 1 btg serai
  5. 1 ltr air
  6. 2-3 sdm minyak untuk menumis
  7. 2 sdt ketumbar bubuk
  8. 1 sdt merica bubuk
  9. Secukupnya gula, garam
  10. Bumbu halus:
  11. 6 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 3 btr kemiri
  14. 2 cm jahe
  15. 2-3 cm kunyit

Langkah

  1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan garam. Sisihkan

    Ikan kuah kuning langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ketumbar bubuk, merica bubuk, serai dan daun salam

    Ikan kuah kuning langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan satu liter air, biarkan sampai mendidih

    Ikan kuah kuning langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan ikan, bumbui dengan gula dan garam. Tunggu sampai ikan matang dan kuah sedikit menyusut

    Ikan kuah kuning langkah memasak 4 fotoIkan kuah kuning langkah memasak 4 foto
  5. Angkat, siap disantap dengan nasi hangat

    Ikan kuah kuning langkah memasak 5 fotoIkan kuah kuning langkah memasak 5 fotoIkan kuah kuning langkah memasak 5 foto

Tidak ada komentar:

Posting Komentar