Blog Recipe Kulinery indonesian food

Resep ayam goreng garing upin ipin

 assalamualaikum semua ,gimana kabarnya ? Semoga selalu sehat ya. Hujan dingin paling enak makan yang garing ya. Yuks kita bikin ayam goreng garing upin ipin. Cek disini ya.

Resep ayam goreng garing upin ipin - aliekspress.site


Bahan membuat ayam goreng garing

1 ekor ayam kampung potong 4 bagian

2 batang serai memarkan

3 cm lengkuas memarkan

3 lembar daun salam

1 sdm gula merah sisir

2 sdm air asem jawa

1 biji pala memarkan

1 sdt kaldu bubuk rasa ayam

250 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Minyak untuk menggoreng sucukupnya



Haluskan :

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdm jintan sangrai

1 sdt jintan sangrai

1 sdt merica butiran

5 butir kemiri sangrai

5 cm kunyit baker

1 cm jahe

Cara membuat ayam goreng

Ayam setelah dicuci bersih, tiriskan. Siapkan wajan, taruh ayam lumuri dengan bumbu halus masukkan serai, lengkuas, daun salam, gula merah, air asem, pala, kaldu bubuk dan santan. Goreng dengan api sedang hingga ayam lunak, angkat. Sajikan bersama nasi uduk.

Untuk : 4 orang

Catatan : sisa bumbu ungkep dapat dipergunakan untuk mengungkep tahu dan tempe, untuk ati ampla, usus sapi, usus ayam, empal dan paru, rebus dulu hingga lunak, kemudian beri bumbu sama dengan ayam, diamkan selama 30 menit dan goreng hingga matang, sate udang bumbu sama dengan ayam langsung goreng.

[Sumber Resep ayam goreng]

Tidak ada komentar:

Posting Komentar